6 cara membuat seblak.ternyata mudah!

Ada begitu banyak menu dan olahan makanan yang lezat berasal dari seluruh Tanah Air. Salah satu makananan favorit yang laris sampai saat ini adalah se

inilah 3 resep membuat pancake, ternyata mudah!
Ini Lah Resep opor ayam spesial lebaran yang akan membuat mata anda jelalatan !
6 resep makanan dinsum enak dan praktis !

Ada begitu banyak menu dan olahan makanan yang lezat berasal dari seluruh Tanah Air. Salah satu makananan favorit yang laris sampai saat ini adalah seblak. Makanan ini berasal dari Bandung, pada umumnya seblak berbahan dasar kerupuk mentah. Kerupuk tersebut kemudian direndam di dalam air panas hingga lembek.

Seblak kemudian mulai berkembang dengan bahan dan berbagai variasi rasa. Ada seblak ceker, seblak mi, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, seblak tutut, seblak kerang, seblak kering, dan masih banyak yang lain. Disajikan dengan toping  seperti telur, sosis, dan lainnya.

Selain menambahkan dengan toping sesuai selera, kamu juga bisa menyesuaikan level pedasnya sesuai keinginan. Kamu ingin seblak pedas atau sedang saja. Dan buat kamu yang ingin merasakan makanan lezat ini, tak perlu cemas dan bingung. Karena seblak juga bisa dibuat sendiri di rumah.

Nah, bagi kamu yang ingin memasak seblak, bisa menggunakan bahan-bahan dan bumbu praktis yang ada di rumah.  simak baik baik ya guys!.

1. Seblak ceker.

 

Bahan:
– 1 kg ceker ayam
– 3 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 1 buah telur ayam
– 1 buah bawang bombay, iris sesuai selera
– 2 lembar daun jeruk
– 2 gelas air mendidih

Bumbu halus:
– 5 buah cabe merah
– 1 siung bawah putih
– 1/2 sdm garam
– 10 buah cabe rawit
– 3 siung bawang merah
– 1 sdt gula pasir
– 3 ruas kencur
– 2 butir kemiri
– Penyedap rasa secukupnya
– 1 sdm kecap manis

Langkah:
a. Ceker ayam dicuci bersih, lalu rebus dengan 1 ruas jahe geprek dan beri garam sedikit. Rebus sampai empuk.
b. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur ayam sambil diorak arik. Masukkan irisan bawang bombay, daun salam dan daun jeruk.
c. Masukkan ceker ayam kemudian masukan 2 gelas air. Beri garam, penyedap ras, gula pasir, dan kecap manis.

2. Seblak sayuran.

sumber gambar :https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-seblak-mudah-dan-praktis-enak-dan-bikin-nagih-1907225.html#

Bahan:
– 1 genggam kerupuk udang
– 2 batang sawi,potong-potong
– minyak untuk menumis
– 1 butir telur
– air secukupnya

Bumbu halus :
– 5 siung bawang merah
– gula dan garam secukupnya
– 1 cm kencur
– 2 siung bawang putih
– 3 buah cabai rawit

Langkah:
a. Buat telur sambil orak-arik terlebih dulu, lalu sisihkan.
b. Uleg bumbu dan tumis sampai harum.
c. Masukkan sawi dan beri air secukupnya. Setelah layu, masukkan telur dan kerupuk yang sudah direndam dengan air panas.
d. Aduk sampai tercampur dan biarkan sampai matang. Tunggu hingga air menyusut.

3. Seblak keju makaroni.

sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-seblak-bandung-sederhana-praktis-dan-enak-191003l.html

bahan-bahan:
– 700 ml air
– 50 gr makaroni
– 50 gr kerupuk bawang (warna-warni)
– 1 sendok makan KOBE bumbu nasi goreng super pedas
– 1 butir telur (kocok lepas)
– 2 sendok makan keju parut

Cara membuat:
– Rebus air hingga mendidih. Masukkan makaroni dan kerupuk. Masak hingga lembut
– Tuang Nasi Goreng Poll Pedas, telur dan keju parut. Aduk rata
– Angkat dan Seblak Keju Makaroni siap disajikan selagi hangat.

4. Seblak basah.

 

Bahan-bahan:
– 125 gram kerupuk aci kuning/putih (Kerupuk yang biasa di pakai untuk nasi uduk atau nasi goreng)
– air panas buat merendam kerupuk aci
– 50 ml air
– 1 butir telur, kocok lepas
– 1/2 batang sosis, potong sesuai selera
– 1 butir bakso, potong sesuai selera
– 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
– 1/2 batang daun bawang, diiris halus (opsional tergantung selera)
– 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

Bumbu halus:
– 1/2 sdm asam jawa
– 8 buah cabai rawit/cabai keriting (sesuai selera pedas) cabai bisa jadikan sambal dulu disesuaikan saja
– 1/2 buah tomat merah
– 1 1/2 siung bawang merah (ini juga opsional tergantung selera, sebenarnya pakai bawang putih sudah cukup enak)
– 1/2 siung bawang putih
– 1/4 ruas kencur
– 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
– 1/8 sdt garam halus (sesuai selera)

Cara membuat:
– Rebus air, lalu masukkan kerupuk mendidih. Tunggu hingga mendidih lalu tiriskan
– Masukkan kerupuk ke dalam air dingin
– Haluskan cabai, bawang merah, kencur dan bawang putih lalu tumis hingga harum
– Tambahkan air setengah gelas, lalu tambahkan gula pasir, air asam jawa, garam, sosis dan bakso
– Lalu tambahkan kerupuk, aduk rata
– Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan kocokan telur
– Aduk rata dan sajikan
– Sajikan Seblak Basah panas untuk 1-2 porsi.

5. Seblak cilok basah.

 

Bahan-bahan:
– 2 genggam kerupuk mentah (rendam air sampai lunak)
– 1 butir telur, kocok
– 2 buah bawang putih (baput)
– 4 buah bawang merah (bamer)
– 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
– 3 cm kencur
– 2 gelas air
– 1 batang daun bawang, iris
– Secukupnya sayuran
– Secukupnya bubuk kaldu
– Secukupnya garam
– Secukupnya gula pasir (gulpas)
– Secukupnya minyak untuk menumis
– Secukupnya bawang goreng

Cara membuat:
– Haluskan rawit, bamer, baput dan kencur
– Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan telur, aduk-aduk lalu masukkan air
– Setelah mendidih masukkan sayuran, garam, gulpas, kaldu bubuk, cilok dan kerupuk. Aduk rata. Check keseimbangan rasanya
– Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang. Hidangkan panas-panas dengan taburan bawang goreng di atasnya.

6.Seblak Mie.

 

Bahan:
– 1 mi
– 2 telur
– 2 sdm kerupuk sosis
– Daun bawang dan kol
– 1 bawang merah
– 1 bawang putih
– 1/2 butir ,emiri
– 7 cabai merah
– 3 cm kencur
– 1 sachet kecil saos tomat
– Secukupnya gula, garam, penyedap
– 1,5-2 gelas air matang

Cara memasak:
– Goreng telur sambil diaduk-aduk, tiriskan
– Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur. Rebus terlebih dahulu cabai kemudian ikut dihaluskan.
– Tumis bumbu halus.
– Beri air, saos, gula, garam dan penyedap.
– Setelah air mengental, beri krupuk yang sudah direndam air panas dan bakso, koreksi rasa.
– Masukkan mi setelah beberapa saat.
– Angkat dan sajikan.

gimana guys mudah kan ? saya berharap artikel ini dapat membantu anda. selamat mencoba !

sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-cara-membuat-seblak-kuah-sederhana-enak-dan-mudah-dibuat-1909301.html#

COMMENTS

WORDPRESS: 0
DISQUS: 0